根據客人的需求遞上餐點,營業達到一定數字即可過關。精準的掌控動線可以節省很多時間,巧妙地將顧客安排在顏色相同的坐位上可以獲得更多小費,送上免費的蛋糕不僅可以延緩他們不耐的心,也可以賺到更多小費,最後,小心不要把來亂的奧客安排跟其他優良顧客同桌喔!
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